Coriandre

Coriandre
Les feuilles fraîches accompagnent les grillades, salades et soupes. Les grains mûrs aromatisent le poisson et la volaille, les marinades et les farces. Au niveau médicinal, la coriandre constitue un excellent digestif et un remède efficace contre les coliques.

Caractéristiques

  • Exposition : soleil à mi-ombre 
  • Arrosage : régulier, sans excès 
  • Hauteur : jusqu’à 60 cm de hauteur, selon les variétés. 
  • Conseils : attendre la fin des gelées pour la planter en pleine terre. Arrosez au pied, sans éclabousser le feuillage. Ramassez les grains mûrs, de couleur brun clair, à la fin de l’été et stockez-les dans un local bien sec 
  • Récolte : été 
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