Menthe verte

Menthe verte
Il existe une multitude de variétés de menthe, certainement la plus réputée des herbes aromatiques. Elle agrémente certains plats chauds (couscous, volailles, viandes et poissons grillés…) ou froids (salades, taboulés…) ainsi que des boissons rafraîchissantes. Ses feuilles s’utilisent aussi pour parfumer les glaces ou les desserts.

Caractéristiques

  • Exposition : soleil à mi-ombre 
  • Arrosage : abondant 
  • Hauteur : jusqu’à 45 cm, selon les variétés 
  • Conseils : attendre la fin des gelées pour la planter en pleine terre dans un endroit frais ou en pot. Arroser au pied, sans éclabousser le feuillage. La cueillette se fait de préférence le matin avant le plein soleil. Ses feuilles se conservent très bien par séchage. 
  • Récolte : mai à septembre 
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