Cette variété très parfumée est remarquable pour la cuisine. Le thym, une fois séché, est un composant indispensable du bouquet garni. Il sert à l’accompagnement des marinades de viandes et de poissons, des légumes, tels que les courgettes, les aubergines ou encore les tomates.
Caractéristiques
- Conseils : attendre la fin des gelées pour le planter en pleine terre ou en pot. En infusion, il sert à faire des bains de bouche, des gargarismes ou encore à désinfecter les coupures et les écorchures