Variété hybride Marathon de précocité moyenne donnant des pommes denses et fermes, à grains fins et serrées, vert bleuté. Moins connu que les autres choux, il a cependant une très bonne qualité gustative
Caractéristiques
- Exposition : plein soleil
- Arrosage : modéré en début de culture, abondant en été
- Conseils : la distance de plantation est de 60 cm sur le rang. Planter dans un terrain enrichi (fumier). A la plantation, enterrer la tige profondément. Un arrosage suivi est important pour obtenir une bonne production. Surveiller les chenilles et pucerons en cours de culture. Les brocolis seront cuits rapidement à la vapeur, et leurs tiges peuvent être consommées, à la façon des asperges.
- Récolte : récolter lorsque les pommes atteignent environ 15 cm.