Courgette verte petite d'Alger
Ancienne variété à feuilles très découpées, maculées de gris. Elle produit des fruits courts, élargis à leur extrémité, vert marbré de vert clair. Précoce et productive, qualités gustatives excellentes.
Descriptif du produit
Entretien
C’est une culture gourmande en eau. Arrosez donc très fréquemment, mais à petite dose à chaque fois.
A 2 ou 3 reprises en cours de culture, ajoutez à l’eau d’arrosage un engrais soluble.
Le sol
La courgette aime les sols légers et riches en humus. Enfouissez lors du bêchage, du fumier décomposé ou du compost. Avant plantation, complétez par un apport d’engrais de fond “spécial légumes”.
Semis
(1) en mars-avril, en godets de 3-4 graines placés sous abri chauffé. Élevez ensuite les plants en tunnel.
(2) en place au mois de mai, en poquets de 3 graines distants de 60 cm sur les rangs et 80 cm entre. Gardez un plant par poquet.
Récolte
(1) en mai, uniquement le plus beau plant de chaque godet. Respectez une distance de 60 cm sur le rang et de 80 cm entre.
Nutrition
Peu calorique, elle est riche en minéraux (potassium, phosphore, calcium…), en oligo-éléments, et en vitamines C, E et B. Dégustez-la poêlée, émincée, gratinée, en flan ou en velouté pour accompagner viandes et poissons.