Poireau de Carentan 2
Excellente variété très tolérante au froid. Poireau avec un feuillage large, vert foncé, et un fût blanc de gros diamètre. Très rustique, un des poireaux les plus gros.
Descriptif du produit
Entretien
Arrosez régulièrement surtout en période chaude, dès la plantation.
Effectuez des binages fréquents, et buttez bien les plants pour obtenir des fûts blancs.
Le sol
Demande un sol riche en humus pour se développer correctement. Enrichissez votre sol au bêchage en incorporant un engrais organique type fumier, puis un engrais de fond adapté.
Semis
(1) à la volée, de mars à mai en pleine terre (densité : 1,5 g/m²).
(2) d'août à septembre (poireaux baguettes), en lignes espacées de 20 cm.
Levée : 15 à 30 jours.
Récolte
(2) en gardant un plant tous les 3 à 5 cm.
Nutrition
Riche en fibres et en vitamines (présentes en plus grande quantité dans le vert), c’est une bonne source de minéraux et d’oligo-éléments en général. Cuisinez-le en salade avec une vinaigrette, en potée, tarte, soupe, ou velouté.